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이 공간에 머무는 동안 커피를 맛있게 드시는 것도 중요하지만 이 곳에서 좋은 인연을 만나고, 좋은 아이디어가 떠오르고, 휴식을 취하고, 음악을 즐기며, 따뜻하게 위로 받았으면 합니다.

 

멀리서 온 손님께서 ‘우리집 앞에도 396같은 커피집이 있었으면 좋겠다.’ 하시면 더할 나위 없습니다.

Open

09:00 - 10:30

매월 넷째 일요일 휴무

Cafe

054 855 0396

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Company

경북 안동시 옥동길 32

054 841 0396

Okdong-gil 32,

Andong-si, South Korea

+82 54 841 0396

Cafe / Roastery

054 855 0396

Academy

054 857 0396

Open

09:00 - 10:30

매월 넷째 일요일 휴무

 

1980년 남문동의 작은 396FASION에서 시작된 이야기는 2012 396COFFEE로 이어집니다.

한 땀 한 땀 정성스러운 미싱기소리는 한 방울 한 방울 떨어지는 커피향으로 퍼집니다. 누군가를 위해  옷감의 소재를 고르듯 좋은 원두를 선별하고 옷의 디자인을 고민하듯 커피추출을 고민하고 그 옷에 꼭 맞는 단추로 매듭지듯 커피에 어울리는 찻잔으로 드리고 싶습니다.

누군가의 몸에 꼭 맞는 봄의 원피스처럼 누군가의 입에 꼭 맞는 따뜻한 한잔이길 바랍니다.

Company

054 841 0396

 아침 여섯시, 르방(발효종)에 먹이를 주기 위해 프랑스T65와 물을 반반 섞습니다. 오후 세시, 잘 만들어진 브리오슈 반죽을 냉장고에서 하룻밤 저온숙성 시킵니다. 오후 다섯시, 크로와상 반죽을 위해 에르엔비르버터를 자릅니다. 발로나초콜렛도 같이 준비합니다.

우리가 어떤 재료를 사용하고 어떠한 방법으로 빵을 만드는지 소비자가 알면 더 좋지만 그것은 머리로 인지하는 것이 아니라 혀로 느끼는 것이라고 생각합니다.

 

우리가 할 수 있는 최고의 방법은 정직한 것입니다.

Bakery

054 855 0396

 
 

 

 오늘 저녁 소중한 사람들과 함께 할 식탁을 위해 시장에서 장을 보고 내일 아침의 나를 위해 396카페 로스터리에 들러 에티오피아 원두 한봉지를 집어 듭니다. 당신의 하루를 위해 더 맛있게 볶아지고 있습니다.

커피는 요리와는 다르게 물과 원두만으로 만들어집니다. 요리는 소금으로 간을 하거나 설탕을 넣어서 좀 더 맛있게 만들 수 있습니다. 하지만 커피는 검정색물로 모든 것을 보여주어야 합니다. 그렇기때문에 어떤 재료를 사용하는지에 따라서 분명하게 결과가 달라집니다. 맛있는 커피를 만드는 유일한 방법은 정말 좋은 생두를 사용하는 것입니다.

396커피컴퍼니에서는 매일 신선하고 좋은 원두를 직접 로스팅 합니다. 

Cafe / Roastery 

054 855 0396

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396커피컴퍼니 직원들은 매장을 방문하시는 고객님들을 위해 최선을 다하고 있습니다.

최상의 서비스를 제공하도록 더욱 노력하겠습니다.

지원문의 

054 841 0396

info@396coffeecompany.com

 

​전문과정

자격증 위주의 수업이 아닌 커피의 전반적인 부분을 공부합니다. 단순히 추출에 집중하는 것이 아닌 커피본질에 대한 이해와 맛의 기준을 잡을 수 있도록 도와드립니다. 여러 가지 수업을 통해서 커피에 대한 다양한 지식과 경험을 쌓을 수 있게 도와드립니다.

Academy

054 857 0396

info@396coffeecompany.com

토요커피교실

매달 네번째 토요일 11:00 - 12:00

매일 먹는 커피인데, 사실 커피에 대해서 아는게 없다고 생각이 들 때, 하루하루 반복되는 일상 속에서 새로운 무언가가 필요하다고 느낄 때, 주말에 가족들과 혹은 연인과 함께 할 이벤트가 필요할 때, 가볍고 편한 마음으로 토요커피교실로 오세요.

Academy

054 857 0396